Donnerstag, 5. Juni 2008

Kräuterkonfekt und mehr

Das Wetter bestimmt, wann sich Wildkräuter zu Beginn der Vegetationperiode als Erntegut eignen. Entsprechend kurzfristig ludt Ingebörg Hölzle am 26. April zu einem Kräuterkochkurs bei sich ein.
Erstaunlich, wie viel wilde Küchenkräuter in dem Stadtgarten von Fam. Hölzle gefunden und genutzt werden können. Das Ergebnis der Sammlung und Aufbereitung war optisch und geschmacklich super und sehr vielseitig: so gab es Brennnesselsuppe, Grünen Salat mit Blüten garniert, in Blätter eingewickelte Fleischküchle, gefüllte Pfannkuchen, Kräuterpizza und Gundermann -Konfekt. Die Teilnehmer haben viel gelernt und waren hoch zufrieden.

Ist das die typische Körperhaltung von Kräuterweibern ?